|
|
Chinese Salade Voor 1 Persoon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
8-10 peulen (vers of uit de diepvries) 6 aspergepunten (vers of uit blik, goed uitgeleekt) 50 gr bamboespruiten (uit blik, uitgelekt) 6 kastanjes (uit blik), in plakjes gesneden 150 gr Chinese kool, in reepjes gesneden 4 champignons, in plakjes gesneden 3 el citroensap 1 tl sojasaus (zonder suiker) 1/2 tl mosterdpoeder fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de verse peulen en aspergepunten van tevoren in een beetje water gaar en laat ze afkoelen. Snijd ze in hapklare stukjes en vermeng ze luchtig met de koude bamboespruiten, kastanjes, Chinese kool en champignons. Vermeng het citroensap met de sojasaus, mosterdpoeder en fijngehakte peterselie en giet dit mengsel over de salade.
|
|
|